Saiba porque meu evento vai ser um sucesso

Contratar um buffet para evento não é uma tarefa fácil. É porque há muitas variáveis envolvidas.

Isso decorre da natureza do serviço, pois depende, dentre outras coisas, da destreza que o fornecedor precisa ter para fazer aquele monte de comida da forma certa.

Essa comida precisa ser gostosa, limpa, apresentável, dentro de um sistema estável e seguro.

Esses requisitos são tão diversos que, naturalmente, questionamos se a fornecedora será capaz de atendê-los.

Disso resulta uma série de questionamentos.

Seriam essas as dúvidas que você tem sobre a terceirização do serviço de buffet do seu evento?

• Não conheço a comida desse buffet;
• Não sei se essa empresa é profissional;
• Nunca ouvi falar dessa empresa;
• Os cardápios são muito simples;
• Por que o preço é baixo?
• É uma empresa pequena;
• Eu quero algo mais sofisticado.

O objetivo deste artigo é esclarecer as suas dúvidas sobre Catarse Buffet.

Vamos começar mostrando a nossa transparência.

Aqui no nosso site nós mostramos imagens dos nossos eventos, expomos os elogios que nós recebemos e mencionamos exatamente como trabalhamos.

Resulta disso que você acaba nos conhecendo intimamente, sabendo exatamente o que vamos fornecer no seu evento.

Essa previsibilidade nós fazemos questão de passar para você. Assim você não terá surpresas naquilo que vamos apresentar.

Quando afirmamos que o seu evento vai ser um sucesso, temos convicção disso.

Para ratificar isso relacionamos abaixo alguns aspectos que pedimos para que observe…

Meu evento vai ser um sucesso? Não conheço a comida

Prove o cardápio que teve interesse.

Por delivery, preparamos para você alguns pratos do cardápio. Assim poderá prová-los, antes que precise contratar o buffet do seu evento.

É comum os noivos pedirem uma prova de cardápio. Você também pode pedir uma degustação.

As degustações servimos apenas por delivery.

Você escolhe quatro ou cinco itens do cardápio que tem interesse e nós enviamos para o endereço indicado.

O custo da prova de cardápio vai variar entre R$250,00 e R$350,00, para servir 5 pessoas (Abril de 2023).

No local e no horário combinado você vai receber o seu pedido, quentinho e pronto para comer, em embalagens descartáveis.

Assim poderá avaliar se vale à pena contratar o serviço de buffet.

 

Meu evento vai ser um sucesso? Não sei se são profissionais

Catarse Buffet é o resultado de 30 anos de atuação dos seus proprietários no ramo gastronômico.

Nossa experiência vem do atendimento em restaurante e eventos externos, do serviço self-service ao serviço à la carte, da cozinha japonesa à italiana, e principalmente brasileira.

Neste período realizamos diversos cursos de aperfeiçoamento, tanto na área culinária como na gestão administrativa do negócio gastronômico.

Nossas atividades são guiadas por processos. Assim sabemos exatamente como agir nas diversas fases de um evento.

Começamos pelo processo de comunicação, aquisição de clientes, passando para o planejamento logístico de um evento fechado.

Outros processos são compras, locações de materiais, contratação de pessoal próprio e terceirizado, produção, logística, atendimento, encerramento e pós-venda do evento.

Será que somos profissionais?

 

Meu evento vai ser um sucesso? Nunca ouvi falar dessa empresa

Catarse Buffet é uma empresa resiliente, tendo sido constituída em Janeiro de 2018.

Somos sucessores, no decorrer dos últimos 30 anos, de Água na Boca Alimentação, O Japonês Restaurante, Japa’s Restaurante e GrandBrasil Restaurante.

Catarse Buffet é o supra sumo de tudo o que aprendemos nesse período.

Se você frequentou o bairro do Kobrasol, em São José, no último quarto de século, provavelmente nos conhece, talvez pelos outros nomes aqui mencionados.

 

Meu evento vai ser um sucesso? Os cardápios são muito simples

De fato, nossas sugestões de cardápio contemplam a comida do dia a dia, a comida caseira, a comida gostosa.

Não atuamos na alta gastronomia, também por assumir um posicionamento mercadológico de preço.

Fazemos a comida que conhecemos e dominamos, assim minimizando as possíveis falhas na produção dos nossos buffets.

Mas o que há de simples em um serviço que harmoniza até três tipos de carnes? Sete tipos de massas, entradas, guarnições, pratos principais e sobremesas?

Quando tantos itens de um cardápio se compatibilizam harmonicamente, o “simples” fica restrito ao nome dos pratos, quando nomes sofisticados de origem internacional não são utilizados.

Mas o que importa mais, nomes sofisticados da culinária internacional ou comida boa?

 

Meu evento vai ser um sucesso? Por que o preço é baixo?

Nosso preço é justo, buscando popularizar o serviço de buffet.

Como a empresa é familiar, com cada membro especializado em uma área de atuação, os custos são minimizados.

Não temos grandes custos fixos, o que barateia o nosso preço final.

Formatamos o nosso negócio dessa forma, para assim sermos sustentáveis ao longo do tempo.

Assim temos preços melhores do que os nossos concorrentes.

 

Meu evento vai ser um sucesso? É uma empresa pequena

De fato somos enxutos.

A quantidade de pessoas envolvidas na gestão do negócio é mínima, o suficiente para manter o negócio no seu dia-a-dia.

Mas temos escalabilidade quando necessário, contando com uma equipe de suporte operacional escalável, sem o vínculo empregatício que onera qualquer empresa.

Somos pequenos enquanto nos convém.

 

Meu evento vai ser um sucesso? Eu quero algo mais sofisticado

É verdade que estamos focados na culinária tradicional, mas nada nos impede de assumirmos uma postura na alta cozinha.

A Cozinha Leo Lima é nosso suporte gastronômico em pratos salgados e @aurisdoceria responde pela nossa alta confeitaria. São dois ramos da nossa empresa que mutuamente colaboram para o sucesso de Catarse Buffet.

Nos parece que um buffet para evento é mais sofisticado quando usa ingredientes ricos e louças finas para o serviço, não quando usa terminologias internacionais nos pratos servidos.

Talvez seja essa a diferença maior entre um buffet sofisticado e um buffet popular.

Nesse caso sofisticação é apenas uma questão de dinheiro, não da habilidade em fazer comida gostosa.

 

Agora é com você: contrate o seu serviço de buffet

Se você chegou até aqui é porque está interessado no nosso trabalho.

Então entre em contato: 

Seu evento deve estar próximo. Juntos vamos finalizar os preparativos para um evento de sucesso.

Conte conosco!

Se você já se decidiu por um cardápio e quer pedir um orçamento, sem compromisso, clique em ORÇAMENTO DE BUFFET